2023上半年牛生產情況：肉牛市場趨向分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 1469 97
• 繁體

《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，加快完善肉牛標準化生產體系，不斷提升肉牛養殖集約化水平，促進我國肉牛業高質量發展。

2023上半年牛生產情況：肉牛市場趨向分析

牛生產情況

1、肉牛出欄情況

2023年上半年，全國肉牛出欄2090萬頭，同比增加81萬頭，增長4.0%。2023年上半年全國各省肉牛出欄，云南155.17萬頭和新疆149.17萬頭，占全國比率超7%。

在肉牛養殖領域，高端品種肉牛養殖技術門檻較高，國內高端肉牛養殖的訂單主要來源于高端餐飲企業采購，市場滲透率率一直處于較低水平，預計未來高端肉牛養殖國產化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費升級的到來，市場對高端肉牛養殖的需求將迅速增長。

2、牛存欄情況

2023年上半年末，全國牛存欄10504萬頭，同比增加393萬頭，增長3.9%;

3、牛肉產量情況

2023年上半年，全國牛肉產量315萬噸，同比增加14萬噸，增長4.5%。

4、牛奶產量情況

2023年上半年，全國牛奶產量1794萬噸，同比增加125萬噸，增長7.5%。

今年一季度農安縣肉牛飼養量達38.01萬頭，同比增長37.9%，其中，存欄和出欄分別為32.2萬頭和5.81萬頭，同比增長分別為33.6%和68.9%。

巴吉壘鎮的李家圍子村，距綠色循環畜牧產業示范園區2公里，占地面積10.8公頃的長春城開農投20萬頭肉牛屠宰加工項目是綠色循環畜牧產業示范園區項目的子項目之一。城開農投集團按照“規模化、標準化、智能化、生態化、現代化”的原則和“十年先進，二十年不落后”的標準設計，利用國內外先進設備與工藝，力爭建成國內一流肉牛屠宰加工廠，打造行業建設標桿。項目建成后，將進一步延長農牧產業鏈、提升價值鏈、拓寬增收鏈、完善利益鏈，既滿足中高檔肉品消費需求，又促進農民增收，助力鄉村振興。

中研研究院出版的《2023-2028年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》顯示

我國肉牛飼養、肉牛屠宰加工行業集中度較低，各個大型企業如大連雪龍、吉林黑毛牛業、大地肉牛、秦寶牧業、福成五豐等雖具有一定的區位優勢，遠未形成具有全國優勢的大型農牧集團。我國牛肉市場容量廣闊，各大型企業的市場占有率都非常低，各個規模企業之間的市場競爭并不激烈。

目前，我國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養殖尚處于起步發展階段，目前只有國內產業鏈較為完整的企業從事高檔肉牛生產，飼養規模相對較小。由此可以判斷，我國肉牛養殖環節的生產集中度、規模化和集約化程度較低，市場比較分散，尚不存在具有全國影響力的壟斷企業。

中國共有近386257家正常經營狀態的肉牛養殖相關企業，7225家肉牛加工相關企業。從市場需求來看，中國牛肉需求量呈現逐年增長態勢，目前已連續兩年維持在900萬噸以上，國內肉牛產業仍然處于供不應求的狀態。從肉牛養殖行業競爭格局來看，肉牛養殖行業集中度較低，中國肉牛養殖規模領先的前30家企業肉牛存欄76.2萬頭，占比不到全國牛存欄1%。

中國牛肉產量排名前十的省域依次是內蒙古自治區、山東省、河北省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區、吉林省、云南省、四川省、河南省、遼寧省——這10個省(自治區、直轄市)產量合計占全國總產量的比重為67.93%。其中，內蒙古自治區牛肉產量為71.83萬噸，占2022年全國牛肉產量(718.26噸)的10%，已連續3年位列全國牛肉產量第一位。

下一步，農業農村部將繼續會同有關部門深入貫徹落實中央種業振興行動部署，深入實施種質資源保護利用、創新攻關、企業扶優、基地提升、市場凈化等五大行動，同時注重加強對地方優良肉牛品種的持續選育和開發利用，組織實施《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，加快完善肉牛標準化生產體系，不斷提升肉牛養殖集約化水平，促進我國肉牛業高質量發展。

肉牛養殖行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出肉牛養殖行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

肉牛養殖行業報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的肉牛養殖競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

未來該行業潛力極大，更多行業發展趨勢，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國生物工程產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告

  "產業園區"是執行城市產業職能的重要空間形態，園區在改善區域投資環境、引進外資、促進產業結構調整和發展經濟等方面發揮積極的輻射、示范和帶動作用，成為城市經濟騰飛的助推器...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡