在現(xiàn)代家居生活中，廚電行業(yè)作為提升廚房功能性和生活品質(zhì)的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，正經(jīng)歷著前所未有的變革與發(fā)展。廚電行業(yè)是指研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及提供售后服務(wù)的廚房電器產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢㈦姶艩t、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)、凈水器等多種產(chǎn)品，旨在通過智能化、高效化的廚房電器，為消費(fèi)者提供便捷、健康的烹飪體驗(yàn)，滿足人們對美好生活的向往。

2025年第一季度，中國廚電行業(yè)在 "國補(bǔ)" 政策擴(kuò)容及消費(fèi)升級的雙重推動下，呈現(xiàn)顯著的結(jié)構(gòu)性增長特征。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，煙機(jī)、燃?xì)庠罹€上零售市場表現(xiàn)亮眼，零售額分別實(shí)現(xiàn) 16.1% 和 19.1% 的同比增長;線下市場增速更為突出，分別達(dá)到 38.6% 和 37.9%，成為拉動家電市場整體增長的核心品類。

廚電行業(yè)市場分析

(一)市場分化明顯

2024年至2025年一季度，廚衛(wèi)電器市場分化明顯，不同企業(yè)呈現(xiàn)出截然不同的發(fā)展態(tài)勢。以集成灶為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)如火星人、浙江美大等，受地產(chǎn)低迷影響業(yè)績大幅下滑，傳統(tǒng)廚電龍頭老板電器和華帝股份則通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和政策紅利勉強(qiáng)維持平穩(wěn)。

奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國集成灶市場累計(jì)零售額約173億元，同比下滑30.6%。浙江美大業(yè)績深受影響。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2024年，浙江美大實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入8.77億元，同比下降47.54%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.1億元，同比下降76.21%。

2024年，中國廚電行業(yè)整體增長承壓背景下，老板電器通過全面擁抱AI，推動“AI+烹飪”轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健經(jīng)營。據(jù)老板電器披露，2024年該公司共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入112.13億元，凈利潤15.77億元。

奧維報告顯示，截至2024年12月31日，老板電器核心品類持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，其中油煙機(jī)線下銷售額占比達(dá)32.06%，線上占比21.41%;燃?xì)庠罹€下銷售額占比31.73%，線上占比19.81%，均居行業(yè)第一。煙灶兩件套套餐線上銷售額占比26.89%，同樣位列行業(yè)第一。

(二)競爭日益激烈

廚電市場中的競爭者如今不僅有傳統(tǒng)家電企業(yè)，這兩年又增加了小米等跨界巨頭。小米已推出了凈煙機(jī)、煙灶套裝、洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品，憑借生態(tài)鏈整合、智能體驗(yàn)、性價比和成熟的線上線下渠道，小米在近兩年快速崛起為廚電市場的重要玩家。奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年小米就已進(jìn)入廚電套餐行業(yè)TOP10，零售額同比增長196%。

當(dāng)前，廚電市場競爭日益激烈，傳統(tǒng)品牌與新興品牌齊頭并進(jìn)，技術(shù)創(chuàng)新與模式變革成為企業(yè)突圍的關(guān)鍵。在這樣的背景下，廚電行業(yè)正從“功能驅(qū)動”向“價值驅(qū)動”轉(zhuǎn)型，每一個企業(yè)都需要在滿足消費(fèi)者需求與保持核心競爭力之間尋找平衡。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年版廚電行業(yè)兼并重組機(jī)會研究及決策咨詢報告》分析：

傳統(tǒng)品牌、新興品牌和跨界品牌形成了三足鼎立的局面。傳統(tǒng)品牌如方太、老板，專注于廚電領(lǐng)域多年，擁有深厚的技術(shù)積累和完善的渠道網(wǎng)絡(luò)，其產(chǎn)品以高品質(zhì)、高可靠性著稱，占據(jù)了中高端市場的主導(dǎo)地位。美的、海爾等綜合家電品牌，憑借規(guī)模化生產(chǎn)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，推出了高性價比的廚電產(chǎn)品，占據(jù)了大眾市場的較大份額。新興品牌如小熊、九陽，通過精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)者，推出了符合其需求的產(chǎn)品，比如小熊的萌系設(shè)計(jì)、九陽的多功能料理機(jī)，都受到了年輕消費(fèi)者的歡迎。跨界品牌如華為、小米，憑借物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和生態(tài)優(yōu)勢，進(jìn)入智能廚電領(lǐng)域，其產(chǎn)品以智能化、互聯(lián)互通為特色，吸引了科技愛好者和年輕消費(fèi)者。

(三)　技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力

技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力。傳統(tǒng)品牌通過加大研發(fā)投入，提升產(chǎn)品的技術(shù)含量，比如方太的“高效靜吸”技術(shù)、老板的“大吸力”技術(shù)，都成為其產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。新興品牌則通過創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)和功能，滿足消費(fèi)者的個性化需求，比如小熊的“迷你型”廚電、九陽的“一鍵操作”功能，都受到了消費(fèi)者的青睞。

品牌力是企業(yè)差異化的關(guān)鍵，傳統(tǒng)品牌通過多年的品牌建設(shè)，形成了較高的品牌知名度和美譽(yù)度，比如方太的“高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者”形象、老板的“大吸力油煙機(jī)”形象，都深入人心。新興品牌則通過精準(zhǔn)的品牌定位和營銷活動，快速建立品牌認(rèn)知，比如小熊的“萌系廚電”定位、云米的“智能廚電”定位，都吸引了目標(biāo)消費(fèi)者。

供應(yīng)鏈能力決定了企業(yè)的成本和交付效率，傳統(tǒng)品牌憑借規(guī)模化生產(chǎn)和完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，能夠降低產(chǎn)品成本，提高交付效率。新興品牌則通過柔性制造和供應(yīng)鏈協(xié)同，快速響應(yīng)市場需求，推出新品。

用戶運(yùn)營是企業(yè)提升忠誠度的關(guān)鍵，傳統(tǒng)品牌通過會員體系、售后服務(wù)等方式，提升用戶粘性。新興品牌則通過大數(shù)據(jù)分析用戶需求，提供個性化服務(wù)，比如根據(jù)用戶的烹飪習(xí)慣推薦產(chǎn)品、提供定制化的食譜，都增強(qiáng)了用戶的忠誠度。

中國廚電行業(yè)正處于從“功能驅(qū)動”向“價值驅(qū)動”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，市場需求的升級、技術(shù)的創(chuàng)新以及競爭格局的演變，共同塑造了行業(yè)的新面貌。當(dāng)前，廚電行業(yè)的市場現(xiàn)狀呈現(xiàn)出需求健康化、智能化、高端化、個性化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)嵌入式、集成化、細(xì)分品類化，渠道線上線下融合、新渠道崛起的特點(diǎn)。競爭格局則由傳統(tǒng)品牌、新興品牌、跨界品牌共同構(gòu)成，競爭關(guān)鍵點(diǎn)集中在技術(shù)創(chuàng)新、品牌力、供應(yīng)鏈能力和用戶運(yùn)營等方面。

展望未來，中國廚電行業(yè)將繼續(xù)朝著智能化、健康化、高端化和個性化方向發(fā)展。隨著物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)的進(jìn)一步滲透，廚電產(chǎn)品將更加智能，實(shí)現(xiàn)與智能家居的深度融合。健康化將成為產(chǎn)品的核心屬性，企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品的健康功能，滿足消費(fèi)者對健康生活的需求。高端化趨勢將持續(xù)，消費(fèi)者愿意為品質(zhì)、設(shè)計(jì)、品牌支付更高的溢價，企業(yè)需要強(qiáng)化品牌價值，提升產(chǎn)品的高端形象。個性化需求將推動定制化廚電的發(fā)展，企業(yè)需要根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，提供個性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)。

同時，行業(yè)競爭將更加激烈，企業(yè)需要不斷提升自身的核心競爭力，才能在市場中占據(jù)一席之地。傳統(tǒng)企業(yè)需要保持技術(shù)創(chuàng)新，鞏固品牌優(yōu)勢，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，深化用戶運(yùn)營。新興企業(yè)需要精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)者，創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)和功能，快速響應(yīng)市場需求。跨界企業(yè)需要發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，推動智能廚電的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與其他領(lǐng)域的融合。

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